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La pulpe de baobab pour lutter contre la malnutrition

La pulpe de baobab pourrait désormais être utilisée pour réduire la malnutrition en Afrique.  Une étude publiée en décembre 2018 dans la revue Scientific African montre, en effet, que la pulpe de baobab ajoutée comme fortifiant aux biscuits augmente  considérablement leur valeur nutritionnelle. D’après les chercheurs, le choix de la pulpe de baobab a été motivé par les résultats de …

Le virus Ebola ne rend pas toujours malade

C’est sans doute une autre idée reçue que la science vient de déconstruire à propos de l’épidémie de la fièvre Ebola. Une étude publiée en février 2019 dans la revue scientifique britannique The Lancet Infectious diseases révéle, en effet, que  le virus Ebola ne rend pas systématiquement gravement malade. Selon Abdoulaye Touré directeur de l’Institut national de santé publique de …