La pulpe de baobab pourrait désormais être utilisée pour réduire la malnutrition en Afrique. Une étude publiée en décembre 2018 dans la revue Scientific African montre, en effet, que la pulpe de baobab ajoutée comme fortifiant aux biscuits augmente considérablement leur valeur nutritionnelle. D’après les chercheurs, le choix de la pulpe de baobab a été...
Étiquette : Sécurité alimentaire
Les aflatoxines, grande menace pour le maïs consommé au Togo
Une étude publiée en 2020 révèle une forte contamination en aflatoxine du maïs produit et consommé au Togo.
Une arme fatale découverte contre les légionnaires d’automnes
Une équipe de chercheurs du Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI) vient d’identifier un parasitoïde [1] pouvant intervenir dans la lutte biologique contre les chenilles légionnaires d’automne en Afrique.