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La pulpe de baobab pour lutter contre la malnutrition

La pulpe de baobab pourrait désormais être utilisée pour réduire la malnutrition en Afrique.  Une étude publiée en décembre 2018 dans la revue Scientific African montre, en effet, que la pulpe de baobab ajoutée comme fortifiant aux biscuits augmente  considérablement leur valeur nutritionnelle. D’après les chercheurs, le choix de la pulpe de baobab a été motivé par les résultats de …